اختُتم مؤخرًا احتفال حصري بالمطبخ المغربي استمر لمدة ثلاثة أيام أقيم في مطعم جيوان، الذي يقع داخل متحف قطر الوطني، بالتعاون مع فندق المامونية المغربي الشهير الذي يعود تاريخه إلى قرن من الزمان. وقد جاء هذا التعاون ضمن فعاليات العام الثقافي قطر-المغرب 2024، حيث قُدِّمت للضيوف فرصة استثنائية للاستمتاع بالنكهات والتقاليد المغربية الغنية هنا في قطر.
ومن تاريخ 25 إلى 27 أبريل، وَحدّ مطعم جيوان جهوده مع فريق طهي مطعم Le Marocain "المغربي" الخاص بالفندق لإحياء تجربة طعام فريدة ذات طابع مغربي، حيث يستعرض كل طبق النكهات المتنوعة والنابضة بالحياة في المنطقة. وقد أتيحت للضيوف فرصة تذوق مجموعة من الأطباق المغربية التقليدية، التي أعيد تصميمها بلمسة عصرية من قبل رئيس الطهاة في مطعم جيوان مورغان بيريجود والشيف المغربي في مطعم لا مامونيا رشيد أغوراي وفريق العمل.
وأعرب السيد إيف غودار، مدير عمليات المأكولات والمشروبات في إن-كيو، عن امتنانه لفريق الطهي في فندق المامونية على التعاون المثمر، قائلاً: "لقد كان من دواعي سرورنا استضافة المامونية في جيوان والاحتفاء معًا بالنكهات المغربية المفعمة بالحياة، فقد أظهر هذا التعاون تميز كلا المؤسستين معززًا في ذات الوقت سبل التبادل الثقافي والتفاهم بين قطر والمغرب."
وأضاف مورغن بيريغو، رئيس الطهاة في جيوان، تأكيدًا على ما سبق: "كان العمل مع الطهاة الموهوبين من المغرب بقيادة الشيف رشيد ملهمًا حقًا، حيث تمكنا معًا من تنسيق قائمة طعام تحتفي بجوهر ثقافة المطبخ المغربي وتقديم تجربة فريدة لضيوفنا في مطعم جيوان."
يقع مطعم Le Marocain "المغربي" وسط فندق المامونية، الذي شُيِّد عام 1923 ويُعتبر اليوم رمزًا للفخامة المغربية الحديثة، فقد استضاف على مر تاريخه شخصيات شهيرة من مختلف بقاع العالم، مما جعله يحتل مكانة مرموقة كواحد من أفضل وجهات الضيافة في العالم.
نبذة عن شركة إن-كيو إنتربرايسز
شركة إن-كيو إنتربرايسز ذ.م.م.، هي الذراع التجارية لمتاحف قطر، وهي شركة تابعة ومملوكة بالكامل لمتاحف قطر، وتعمل في المقام الأول في قطاعات البيع بالتجزئة والأغذية والمشروبات وخدمات الضيافة. منذ تأسيسها عام 2015، استطاعت إن-كيو تكوين سمعة طيبة في الجودة، والمنتجات الحصرية، والأصالة، والإبداع في كل ما تقوم به، وهي أفكار استلهمتها من مهمة متاحف قطر. إن-كيو هي الطرف المعني الرئيسي وراء هذا الالتزام، وخلق فرص تجارية للفنانين والمصممين الشباب، وأصحاب المشاريع، فضلًا عن إشراك جمهور متاحف قطر من خلال البضائع والمطبوعات ومتجرها الإلكتروني، ومن خلال تقديم تجارب الأطعمة والمشروبات والتجزئة الأصيلة من خلال عمليات متنوعة تشمل مطعم إدام لألان دوكاس في متحف الفن الإسلامي، ومطعم جيوان، ومقهى وردة الصحراء في متحف قطر الوطني.
نبذة عن فندق المامونية
تم إنشاء فندق المامونية عام 1923، ويُعد أحد أفضل الفنادق في العالم. ويعود تراثه الغني إلى القرن الثامن عشر، عندما أهدى السلطان لأبنائه الأربعة حدائق جميلة واسعة أصبحت فيما بعد مسرحًا للعديد من الحفلات الملكية. وبين هذه الحدائق تم بناء الفندق بعد عدة عقود، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بالنباتات والحيوانات المختلفة. أضافت التجديدات التي أجراها استوديو جوان مانكو للهندسة المعمارية والتصميم في عام 2023 عناصر إلى الفندق بما في ذلك السينما وقبو النبيذ “L’Oenothèque” والثريا المئوية الفريدة من نوعها الموجودة في ردهة الفندق. على مدار المئة عام الماضية، أصبح فندق المامونية مرادفًا للرفاهية المغربية الحديثة. حيث استضاف ضيوفًا أسطوريين من ضمنهم السير ونستون تشرشل ونخبة من نجوم هوليوود مثل توم كروز وجنيفر أنيستون، ويبقى واحدًا من أكثر الأماكن تميزًا للإقامة في مراكش، إن لم يكن المكان الأكثر تميزًا.
نبذة عن متاحف قطر
تُقدّم متاحف قطر، المؤسسة الأبرز للفنون والثقافة في الدولة، تجارب ثقافية أصيلة وملهمة من خلال شبكةٍ متنامية من المتاحف، والمواقع الأثرية، والمهرجانات، وأعمال الفن العام التركيبية، والبرامج الفنية. تصون متاحف قطر ممتلكات دولة قطر الثقافية ومواقعها التراثية وترممها وتوسع نطاقها، وذلك بمشاركتها الفن والثقافة من قطر، والشرق الأوسط، وشمال أفريقيا، ومنطقة جنوب آسيا مع العالم، وأيضًا بإثرائها لحياة المواطنين، والمقيمين وزوار البلاد.
وقد جعلت متاحف قطر، تحت رعاية حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني، أمير البلاد المفدى، وبقيادة سعادة الشيخة المياسة بنت حمد بن خليفة آل ثاني، رئيس مجلس أمناء متاحف قطر، من دولة قطر مركزًا حيويًا للفنون، والثقافة، والتعليم في منطقة الشرق الأوسط وما حوله. وتُعتبر متاحف قطر جزءًا لا يتجزّأ من هدف تنمية دولةٍ مبتكرة، ومتنوعة ثقافيًا، وتقدميّة، تجمع الناس معًا لتشجيع الفكر الحديث، وإثارة النقاشات الثقافية الهامة، والتوعية بالمبادرات البيئية والاستدامة وتشجيعها، وإسماع صوت الشعب القطري.
أشرفت متاحف قطر، منذ تأسيسها في عام 2005، على تطوير كل من: متحف الفن الإسلامي، وحديقة متحف الفن الإسلامي، ومتحف: المتحف العربي للفن الحديث، ومتحف قطر الوطني، و3-2-1 متحف قطر الأولمبي والرياضي، وجاليري متاحف قطر– الرواق، وجاليري متاحف قطر– كتارا، ومهرجان قطر للصورة: تصوير، ودوحة التصميم. وتشمل المتاحف المستقبلية دَدُ - متحف الأطفال في قطر، ومتحف قطر للسيارات، ومتحف مطاحن الفن، ومتحف لوسيل.
من خلال المركز الإبداعي، تُطلق وتدعم متاحف قطر مشاريع فنية وإبداعية، مثل مطافئ: مقر الفنانين، ومهرجان قطر للصورة: تصوير، وM7، المركز الإبداعي للتصميم والابتكار والأزياء، وليوان، استديوهات ومختبرات التصميم، مشاريع تصقل المواهب الفنية، وتتيح الفرص لإرساء بنية تحتية ثقافية قوية ومستدامة.
ويعبر ما تقوم به متاحف قطر عن ارتباطها الوثيق بقطر وتراثها، والتزامها الراسخ بالدمج وسهولة الوصول، وإيمانها بقيمة الابتكار. لمزيد من المعلومات، يُرجى زيارة https://qm.org.qa.
برنامج الأعوام الثقافية
تقدم مبادرة الأعوام الثقافية عام 2012، برئاسة سعادة الشيخة المياسة بنت حمد بن خليفة آل ثاني، شراكات ثقافية طويلة الأمد بين قطر والدول الأخرى. تهدف هذه المبادرة إلى تعزيز الاحترام بين الثقافات المتنوعة وتحفيز الشعوب على الاتحاد معًا وتعزيز الروابط وتشجيع الحوار وتعميق التفاهم. ومع أن البرامج الرسمية لا تتجاوز العام الواحد، إلا أن أثرها يمتد طويلاً عبر مشاريع للإرث.
يتم تطوير العام الثقافي قطر - المغرب 2024 بالتعاون مع عدد من المؤسسات الرائدة في قطر، ضمن اللجنة المنظمة لمبادرة الأعوام الثقافية مع نظراء من المملكة المغربية؛ وبمساعدة وزارة الشباب والثقافة والتواصل المغربية، وسفارة دولة قطر في الرباط، وسفارة المملكة المغربية في الدوحة.
شملت الأعوام الثقافية السابقة: قطر - اليابان 2012، وقطر - المملكة المتحدة 2013، وقطر - البرازيل 2014، وقطر - تركيا 2015، وقطر - الصين 2016، وقطر - ألمانيا 2017، وقطر - روسيا 2018، وقطر - الهند 2019، وقطر - فرنسا 2020، وقطر - أمريكا 2021. وقطر - منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وجنوب آسيا 2022، وقطر - إندونيسيا 2023.
مسؤولة الإعلام:
السيدة/ ماريا لويزا برنابي
إدارة التسويق والاتصال
شركة إن-كيو إنتربرايسز ذ.م.م. التابعة لمتاحف قطر
هاتف: 5335 4452 974+
بريد إلكتروني: mbernabe@qm.org.qa