اختتم مطعم جيـوان، وهو المطعم الفاخر الموجود في متحف قطر الوطني، توليه دفة القيادة في مطبخ مطعم "لو دالي" (Le Dalí) في فندق "لو موريـس" (Le Meurice) في باريس، والذي استمر لمدة أسبوع. ومع اجتماع الناس من كل حدب وصوب لحضور الألعاب الأولمبية، نقل جيوان نكهات الدوحة الأصيلة إلى قلب مدينة النور، ما ترك انطباعًا دائمًا على الأذواق الباريسية.
وعلى مدار الأسبوع، قدم جيوان أطباقًا أصيلةً من المطبخ الشرقي الأوسطي، والتي أُعدت بمهارة على يد كل من بقيادة رئيس الطهاة مورغان بيريغو والشيف التنفيذي جيريمي شيميناد، وشيف الحلويات التنفيذي، لوكاس فوردرينير. كما تدمج قائمة الطعام بين المكونات التقليدية وتقنيات الطهي الحديثة، مسلطة الضوء على التراث الثقافي الغني والنكهات المتنوعة في الدوحة. وقد استمتع رواد المطعم بالحلويات التي أبدعها الشيف لوكاس فوردرينير، بالإضافة إلى طبق مبتكر ومميز من إبداع الشيف الغني عن التعريف سيدريك غروليه.
وكان مطعم "لو دالي" (Le Dalí) المكان المثالي لتقديم أطباق جيوان، لأجوائه الفاخرة وخدمته الراقية، التي أتاحت للرواد فرصة الاستمتاع الكامل بنكهات وتقاليد الدوحة.
وقد استقطب الحدث، الذي استمر لمدة أسبوع، جمهورًا متنوعًا يشمل عشاق الطعام والباريسيين والضيوف من جميع أنحاء العالم الذين يزورون المدينة لحضور الألعاب الأولمبية. وعكست ردود الفعل الإيجابية من رواد المطعم مدى نجاح مشروع جيون في باريس، حيث أشادوا بأصالة المطعم وإبداعه.
وأعرب مورغان بيريغو، رئيس الطهاة في مطعم جيوان، عن امتنانه لفرصة نقل تراث المطبخ القطري إلى باريس، قائلًا: "سعدنا بحفاوة الاستقبال والتقدير الذي نالته أطباقنا. وكان هدفنا هو تقديم نكهة أصيلة ومبتكرة من الدوحة، ونحن مسرورون بأن جهودنا كان لها صدى لدى جمهور باريس."
وبعودة جيوان إلى متحف قطر الوطني في 14 أغسطس، يمثل نجاح هذا الحدث إنجازًا بارزًا في مساعي المطعم للترويج للمطبخ الشرق الأوسطي القطري على مستوى العالم.
نبذة عن شركة إن-كيو إنتربرايسز
شركة إن-كيو إنتربرايسز ذ.م.م.، هي الذراع التجارية لمتاحف قطر، وهي شركة تابعة ومملوكة بالكامل لمتاحف قطر، وتعمل في المقام الأول في قطاعات البيع بالتجزئة والأغذية والمشروبات وخدمات الضيافة. منذ تأسيسها عام 2015، استطاعت إن-كيو تكوين سمعة طيبة في الجودة، والمنتجات الحصرية، والأصالة، والإبداع في كل ما تقوم به، وهي أفكار استلهمتها من مهمة متاحف قطر. إن-كيو هي الطرف المعني الرئيسي وراء هذا الالتزام، وخلق فرص تجارية للفنانين والمصممين الشباب، وأصحاب المشاريع، فضلًا عن إشراك جمهور متاحف قطر من خلال البضائع والمطبوعات ومتجرها الإلكتروني، ومن خلال تقديم تجارب الأطعمة والمشروبات والتجزئة الأصيلة من خلال عمليات متنوعة تشمل مطعم إدام لألان دوكاس في متحف الفن الإسلامي، ومطعم جيوان، ومقهى وردة الصحراء في متحف قطر الوطني.
نبذة عن دوكاس باريس
تركز دوكاس باريس نشاطها في مجال الأغذية، والمطاعم، والضيافة، والتعليم، والاستشارات. وتطوِّر الشركة الأفكار المبتكرة على نحو مستمر، وتضمن استدامتها. ويستند سعيها المتواصل للتميز على موهبة العاملين والعاملات، وعلى جودة المنتج والمهارة العالية. ويعدّ ألان دوكاس، رئيس الشركة ومؤسسها، مصدر إلهام الشركة، وهو يكرس نفسه لتقديم مأكولات فاخرة، ونقل خبرته، وتطوير رؤية ذات موثوقية لمهنته.
نبذة عن مجوعة دورشيستر
تُعد مجموعة دورشيستر واحدة من أبرز مجموعات الفنادق والمساكن الفاخرة في العالم. تتمتع كل منشأة بطابعها الفريد وتاريخها الغني وسمعتها العالمية كوجهة تقدم أفضل التجارب في الرفاهية والسحر والأناقة ومستويات خدمة لا تضاهى.
تضم المجموعة الحالية الفنادق التالية:
- ذا دورشيستر لندن (The Dorchester London)
- 45 بارك لين لندن (45 Park Lane London)
- كوورث بارك أسكوت (Coworth Park Ascot)
- لو موريـس باريس (Le Meurice Paris)
- فندق بلازا أثينيه باريس (Hôtel Plaza Athénée Paris)
- فندق برينسيب دي سافويا ميلانو (Hotel Principe di Savoia Milan)
- فندق إيدن روما (Hotel Eden Rome)
- فندق ذا بيفرلي هيلز بيفرلي هيلز (The Beverly Hills Hotel Beverly Hills)
- فندق بيل-إير لوس أنجلوس (Hotel Bel-Air Los Angeles)
- ذا لانا دبي (The Lana Dubai)
- طوكيو(TOKYO) (يفتتح في 2028)
وتشمل المساكن الفاخرة:
- مايفير بارك ريزيدنسز لندن (Mayfair Park Residences London)
- ون آت بالم جميرا دبي (One at Palm Jumeirah Dubai)
- ذا لانا ريزيدنسز دبي (The Lana Residences Dubai)
- آفا آت بالم جميرا دبي (AVA at Palm Jumeirah Dubai)
- أورلا دبي (ORLA Dubai)
- فيلا دبي (VELA Dubai)
تابعوا مجموعة دورشيستر عبر:
- إنستغرام (Instagram)
- فيسبوك (Facebook)
- تويتر (Twitter)
- بينتيريست (Pinterest)
#DCmoments
نبذة عن متاحف قطر
تُقدّم متاحف قطر، المؤسسة الأبرز للفنون والثقافة في الدولة، تجارب ثقافية أصيلة وملهمة من خلال شبكةٍ متنامية من المتاحف، والمواقع الأثرية، والمهرجانات، وأعمال الفن العام التركيبية، والبرامج الفنية. تصون متاحف قطر ممتلكات دولة قطر الثقافية ومواقعها التراثية وترممها وتوسع نطاقها، وذلك بمشاركتها الفن والثقافة من قطر، والشرق الأوسط، وشمال أفريقيا، ومنطقة جنوب آسيا مع العالم، وأيضًا بإثرائها لحياة المواطنين، والمقيمين وزوار البلاد.
وقد جعلت متاحف قطر، تحت رعاية حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني، أمير البلاد المفدى، وبقيادة سعادة الشيخة المياسة بنت حمد بن خليفة آل ثاني، رئيس مجلس أمناء متاحف قطر، من دولة قطر مركزًا حيويًا للفنون، والثقافة، والتعليم في منطقة الشرق الأوسط وما حوله. وتُعتبر متاحف قطر جزءًا لا يتجزّأ من هدف تنمية دولةٍ مبتكرة، ومتنوعة ثقافيًا، وتقدميّة، تجمع الناس معًا لتشجيع الفكر الحديث، وإثارة النقاشات الثقافية الهامة، والتوعية بالمبادرات البيئية والاستدامة وتشجيعها، وإسماع صوت الشعب القطري.
أشرفت متاحف قطر، منذ تأسيسها في عام 2005، على تطوير كل من: متحف الفن الإسلامي، وحديقة متحف الفن الإسلامي، ومتحف: المتحف العربي للفن الحديث، ومتحف قطر الوطني، و3-2-1 متحف قطر الأولمبي والرياضي، وجاليري متاحف قطر– الرواق، وجاليري متاحف قطر– كتارا، ودوحة التصميم. وتشمل المتاحف المستقبلية دَدُ - متحف الأطفال في قطر، ومتحف قطر للسيارات، ومتحف مطاحن الفن، ومتحف لوسيل.
من خلال المركز الإبداعي، تُطلق وتدعم متاحف قطر مشاريع فنية وإبداعية، مثل مطافئ: مقر الفنانين، ومهرجان قطر للصورة: تصوير، وM7، المركز الإبداعي للتصميم والابتكار والأزياء، وليوان، استديوهات ومختبرات التصميم، مشاريع تصقل المواهب الفنية، وتتيح الفرص لإرساء بنية تحتية ثقافية قوية ومستدامة.
ويعبر ما تقوم به متاحف قطر عن ارتباطها الوثيق بقطر وتراثها، والتزامها الراسخ بالدمج وسهولة الوصول، وإيمانها بقيمة الابتكار. لمزيد من المعلومات، يُرجى زيارة https://qm.org.qa.
للتواصل الإعلامي:
السيدة/ ماريا لويزا برنابي
إدارة التسويق والاتصال
شركة إن-كيو إنتربرايسز ذ.م.م. التابعة لمتاحف قطر
هاتف:5335 4452 974+
بريد إلكتروني:mbernabe@qm.org.qa